Spencer Robertson / Tasarım Resimler / Getty Images
Modern Çin, Gregoryen takvimini kullanıp 1 Ocak'taki Yeni Yıl'ı dünyanın çoğu ile birlikte kutlasa da, geleneksel Çin Yeni Yılı ay-güneş takviminin 12. ayının ortasında başladı. Kesin tarih her yıl değişir, ancak tatil genellikle 21 Ocak ve 20 Şubat arasındadır. Hükümet 1949'da Bahar Şenliği olarak yeniden markalaştırdı ve Çin genelinde önemli bir tatil olmaya devam ediyor.
Geleneksel bir yaklaşımı tercih etmek veya çekici bir bahar partisi bulmak için, Çin Yeni Yılı, aileniz ve arkadaşlarınızla bir akşam yemeği partisi için mükemmel bir istemi yapar. Ancak tatil tarihi ile sınırlı hissetmiyorum; kalabalık Çin yemeği, yıl boyunca şenlikli bir tema olarak harika çalışır. Geleneksel olarak aile tarzı servis edilen Çin yemekleri, tatlıdan ekşili ve tuzluya kadar çeşitli lezzetleri içeren çeşitli yemekler içerir. Bu, konuklarınızın özgürce örneklemelerini ve özellikle zevk aldıkları ürünleri ikiye katlamalarını sağlar.
Ayar
Bu saygıdeğer kültürü takdir etmek için Çin etnik kökenine ihtiyacınız yok ve uygun bir sahne oluşturmak için kolayca erişilebilir öğeleri kullanabilirsiniz. Çin kağıt fenerlerini asın ve tabloyu kırmızı masa örtüleri ve çevrimiçi ya da ithal mağazalardan satın alabileceğiniz kağıt katlama vantilatörleri ile dekore edin. Peçeteleri de fan şeklinde katlayın ve her konuğa yemek çubukları ve sofra takımı sağlayın. Her yer ayarında farklı bir Çin atasözüne sahip, tercihen arka arkaya İngilizce çeviri ile Çince komut dosyasında yazılmış bir kart ekleyin. Paket parti, el sanatları ve parti perakendecilerinden temin edilebilecek bir Çin yemeği paket servis kutusundaki (fal kurabiyesi veya bademli kurabiye).
Menü
Yiyecekler Çin'de sembolik bir anlam kazanıyor ve geleneksel Yeni Yıl yemekleri, gelecek yıl için sağlık, zenginlik ve aile birliğini teşvik ediyor. Menü, diğer favoriler arasında genellikle bir bütün balık, şalgam kekleri, börekler, erişte, köfte ve tatlı pirinç topları içerir. Geleneksel bir yemeği kesinlikle kendiniz bir araya getirebilir ya da yerel Çin restoranınızdan siparişi vermeyi kolaylaştırabilir ve sipariş verebilirsiniz. Amerikan Çin mutfağı Çin'den farklı olsa da, hala kültürü keşfetmenin eğlenceli bir yolunu sunuyor.
Amerikan Çin yemeklerinin bu koleksiyonu geleneksel bir Yeni Yıl bayramını temsil etmeyebilir, ancak bir menü planı için iyi bir başlangıç yeri sağlar. Tamamen bu listeden oluşan bir yemek, konuklarınızı iyi beslenmiş ve mutlu bırakacaktır - herhangi bir parti sunucusunun nihai hedefi.
Klasik Amerikan Çin Yemekleri
- Yumurta Bırak Çorbası: Bu kolay ve tanınabilir çorbayı önceden hazırlayabilirsiniz.
- Mu Shu Pork: Bu, Amerikan Çin gıda repertuarında favori bir yemek olarak kalıyor.
- Moğol Güveç: Fondü gibi servis edilir, bu etkileşimli ve eğlenceli bir parti yemeği yapar.
- Kung Pao Tavuğu: Bu baharatlı tabak Çin'in Sichuan bölgesinden kaynaklanıyor.
- Çin İstiridye Soslu Brokoli: Bu kolay tarif menünüze denge katar.
- Çin pandispanya: Gelenekselciler bu nemli kek düz sade hizmet vermektedir, ancak aynı zamanda taze meyve ekleyebilirsiniz.
- Hindistan Cevizli Dondurma: Bu tarif, yemek için canlandırıcı bir görünüm sağlar.