Chives en bilinen şifalı bitkilerden biridir, fakat sıklıkla en az kullanılanlardan biridir. Herkes frenk soğanı yetiştiren bir başkasını tanıyor gibi gözüküyor, ancak fırında patateslerin üzerine fırlatılmaktan başka, Chives asla toplam potansiyellerine alışmıyor gibi görünüyor.
Frenk soğanı acemi bahçesine harika bir ektir. Herhangi bir tabakta hafif bir soğan aroması sağlarlar ve soğanları tarif eden tariflerde birbirlerinin yerine kullanılabilirler. Soğan ve sarımsağı harmanlayan bir tava bile var. Frenk soğanı güzel yeşil rengini korurken, mısır koçanındaki mısır, makarna yemekleri, konserve sığır eti veya sarımsaklı ekmek için aromatik bir harmanlanmış kabartma için tereyağa fantazi bir katkı sağlarlar.
Chives Nasıl Büyümek
Chives büyümek kolaydır. Tam güneşe ihtiyaç duyarlar ve zengin, nemli topraklardan yararlanırlar. Frenk soğanı bitkinin geriye fırlatılması kurutulmuş, sarı renkte, tüm kümenin solmasını engeller. Bunlar sadece büyüme döngüsünü bitiren bıçak yapraklarıdır. Onları geri kesmek, yeni bir parlak yeşil yaprak yığını oluşturacaktır. Çiçek başlarını bıçaklama tesisinden kesmeye devam edersen, çiçekler gelmeye devam edecek ve aşağıdaki mutfak zevki için özel bir malzemen olacak. Chives, her iki ila üç yılda bir bölünmelidir. Sadece ilk baharda chives kümesini kazın, bir kürekle iki veya üç parçaya bölün ve her birini ayrı ayrı tekrarlayın. Bu, daha fazla chives için taze bir başlangıç sağlar.
Chive Blossoms Nasıl Kullanılır
Chives, herhangi bir yemek sever için fantastik bir muamele olacak bir mutfak muamele sunan çarpıcı bir mor çiçeği var. Bir litre küpü yaklaşık 1/2 beyaz sirke ile doldurun. Çırpmaya ve çiçekleri açtıklarında batırmaya başlayın. Tüm çiçekleri çırpmaya devam ederseniz, bu bitkiyi çiçek yapmaya devam edecektir. Kavanoz çiçekleri kaplayan sirke ile doluysa, örtün ve en az iki hafta boyunca karanlık bir dolapta dik. Çiçekler beyazlaşmaya başlayacak ve sirke şok edici bir pembe renge dönüşecektir.
Chives nasıl saklanır
Chives, büyümek ve bol miktarda kolaydır. Bunları kış kullanımı için saklamak için kurutmamanız gerekir. Tadı hızla kaybolur. Frenk soğanı tüm yıl boyunca taze tadı tutmanın doğru yolu, onları dondurmaktır. Onları uzun saplarda dondurdum ve gerektiğinde yiyeceklerin içine soktum ya da dondurucuya dayanıklı bir çantada dondurmadan önce bunları çıkarabilirsiniz.
Chives da bir pencere üzerinde çok iyi büyür. İçinde bitki yetiştirmeyi denemek ve yeterince ışıkınız olmadığını düşünmek istiyorsanız, ilk başta frenk soğanı deneyin. Çok fazla kurumadıkları sürece hemen hemen her yerde büyürler.