Kekik ( Thymus vulgaris) düşük, odunsu bir bitkidir. Özellikle kuru ve güneşli koşullarda çok iyi performans gösteren, oldukça aromalı bir Akdeniz bitkisidir. Lezzetini pişirmede tutar ve sarımsak, zeytinyağı ve domates gibi kendi yöresel bölgelerinin diğer lezzetleriyle iyi karışır.
Kekik, antiseptik ve koruyucu özelliklere sahip olarak kabul edilir ve etlerin korunmasının yanı sıra tıbbi olarak uzun zamandan beri kullanılmaktadır. Parfümde kekik bile bulacaksınız.
Kekik bitkilerinin minik pembe, lavanta veya beyaz borulu çiçekleri ilkbahar ve yaz aylarında ortaya çıkar ve arılar tarafından çok sevilir. Küçük gri-yeşil yapraklar yaprak dökmeyen kalır ve çoğu çeşitlilik çok uzun süren bölgelerde kış aylarında bile hasat edilebilir. Pek çok koku ve aromada yaklaşık 350 farklı kekik türü vardır.
Büyüyen Kekik
Kekik yaygın olarak uyarlanabilir, ABD Tarım Bakanlığı Sertlik Bölgeleri 5 ila 9 ya da daha da yüksek olan bölgelerde büyürken, 10. bölgede sıcakta ölebilir ve böylece orada yıllık olarak ekilir.
Farklı kekik çeşitlerinin farklı yetiştirme alışkanlıkları vardır. Bazıları çiçek saplarını gönderir, bazıları paspaslar oluşturur, bazıları ise basamaklamaya neden olur. Bazı çeşitler neredeyse düz bir halı oluşturur. Bununla birlikte, genel olarak, kekik genellikle düşük büyüme, yayılma ve 6 ila 10 inç yüksekliktedir.
Kekik çeşitlerinin çoğu, büyümek için en iyi şekilde bırakılmıştır; bitki ile ne kadar fazla telaşlarsanız o kadar az dayanıklı olacaktır. Kekikinize tam güneşte bir yer verin; Sıcak ve kuru koşullarda serin, nemli topraktan daha iyi çalışır. İdeal toprak iyi akıyor ve yaklaşık 7, 0 pH veya hafif alkalin.
Bitkileri bölünerek veya keserek çoğaltın. Bitki tohumdan yetiştirilebilir, ancak farklı çeşitler çapraz tozlaşır ve melezleşir, bu nedenle tohumdan doğru büyümeyebilir.
Geniş bir alanı kapamaya çalışıyorsanız, yeni bitkiler bir örtü oluşturmak için yaklaşık 6 inç aralıkla boşluk bırakın.
Oluşturulan kekik bitkileri her zaman hasat edilebilir, çünkü yaprakların tadı çiçeklendikten sonra bile korunur. Sadece birkaç kaynaklanıyor.
Kekik Ekimi Nerede
Kekik genellikle toprak örtüsü olarak kullanılır ve kaldırım taşları ile kayaların arasındaki çatlaklarda çoğalabilir. Ayrıca kekik çim oluşturmak için toplu olarak tohum satın alabilirsiniz. Sondaki çeşitler saksılarda, özellikle de altın ve alacalı çeşitlerde hoş görünürler.
Kekik bir kenarlık olarak kullanılabilir ancak lekelerde ölme eğilimindedir, bu nedenle yeni bitkilerle doldurmaya hazır olun.
Önerilen çeşitleri
Ortak kekikten ( T. vulgaris ) biraz farklı bir şey istiyorsanız, İşte sık sık ekili birkaç çeşit:
- Altın limonlu kekik ( Thymus x citriodorus "Aureus"): Bu kekik, minik kekik ve altın, alacalı yaprakların kalitesinin yanı sıra gerçek bir limon kokusuna sahiptir.
- Yünlü kekik ( Thymus pseudolanuginosus ): Çok yumuşak, düz yayma halı (5. ve 6. bölgeler). Kokusu yok, bu yüzden yemek pişirmek için kullanılmıyor. Kaya bahçelerinde güzel bir şekilde basamaklanır ve veranda çatlaklarında büyüyebilir.
- Kimyon kekik ( Thymus herba-barona ): Bu bitkinin soluk pembe çiçekleri ve kimyonun kokusu ile büyümesi düşüktür.
- Sürünen kekik ( Thymus praecox ): Adına uygun olarak, bu çeşitlilik pembe, eflatun, lavanta veya beyaz çiçekleri olan, sadece 2 ila 3 inç boyunda, düşük bir mat olarak büyür. Genellikle zemin örtüsü olarak kullanılır.
Ayrıca, çorbalara, otlu tereyağlı tomurcuklara ve çayın lezzetli ilavelerini yapabilecek portakal, gül ve lavanta kokusuyla kekiklere de bakın. Yerel bahçe merkeziniz bölgenizde hangi çeşitlerin gelişeceği konusunda önerilerde bulunabilir.
Bakım
Sıcak olarak yetişen zamanlar, çalılıkların olduğu yerde yetişir, bitkinin odunsulaşmasını önlemek için erken ilkbaharda sert budama yapar. Çiçeklenme sonrası ek şekillendirme yapılabilir. Aksi takdirde, ihtiyaç duyulan tek şey hasat yoluyla budama yapmak ve dışarı çıkan alanları çıkarmak ve değiştirmek.
Zararlıları ve Sorunları
Karıncalar yuvalarını kekik yataklarına yerleştirmeyi severler ve köklerini bozabilirler. Ayrıca kuru havalarda örümcek akarlarına da dikkat edin.
Nemli veya nemli koşullarda yetiştirilirse küfler ve çürümeler sorun olabilir. Kekik bitkilerinin kış aylarında ıslak alanlarda oturmamasına özen gösterilmelidir. Toprak donduktan sonra zarar görmemesi için kışın örtün.