Tatlı patatesler üzerindeki karışıklık biraz yaygındır. Sıklıkla yam ile karıştırılır ve isimler nerede olduğunuza bağlı olarak birbirlerinin yerine kullanılır. Tatlı patates, Ipomoea batatas, genellikle nemli, tatlı, turuncu-kırmızı ete sahipken, yam, Dioscorea türleri genellikle kuru, nişastalı, sarımsı beyaz, patates benzeri ete sahiptir. Tatlı patates, çok yönlülüğü ve lezzetli tadı nedeniyle bahçıvanlara daha geniş bir hitap ediyor.
Tatlı Patates Dikim
Tatlı patatesler tohumdan değil, kayma veya köklü kesimlerden yetiştirilir. Fişler bir bahçe merkezinden veya posta havalesi yoluyla satın alınabilir. Bir kez tatlı patates ekin yetiştirdikten sonra, bir sonraki yılın mahsulü için kökleri yenebilirsiniz. Marketten alınan tatlı patateslerden fişler üretmeye çalışmayın. Filizlenmeyi önlemek için tedavi edilir.
Gelecek mevsim için fişleri üretmek için, yarım su dolu bir bardağa tatlı bir patates koyarak son don tarihinden üç ay önce başlayın. Yumruğun üçte biri suya batırılmalıdır. Filizleri filizlenecek ılık ve güneşli bir yere yerleştirin. Yeni oluşan filizler en az altı inç uzunluğunda olduğunda, yavaşça çekin ve kendilerine ait bir kök sistemi geliştirene kadar onları suya veya nemli kuma koyun.
Slipler köklenip sertleştikten sonra, son dondan iki hafta sonra toprak ısındıktan sonra ekilebilir. Gece sıcaklıkları en az 60 derece Fahrenheit olmalıdır. Fişleri ilk yaprak kümesine (yaklaşık 12 ila 18 inç ayrı), sıralar halinde gömülmüş tepelere yerleştirin. Sıralar birbirinden yaklaşık 3 metre uzakta olmalıdır. Tatlı patatesler birbirine daha yakın olarak yetiştirilebilir. Onları daha yakına yerleştirirseniz daha da küçülürsünüz, fakat daha çok yumru
Büyüyen Tatlı Patates
Tatlı patatesler iyi güneşte yumrular üretmek için tam güneşe ve en az 100 sıcak gün ve geceye ihtiyaç duyar. En hafif dona bile bitkileri öldürür, bu yüzden fişleri çok erken dikmemeye dikkat edin. Toprak nemli ve iyi drene olmalıdır.
Toprağın eğilmesi, yumruların sıcak kalmasına yardımcı olur ve drenajı iyileştirir. Höyüklerin üzerine koyu renkli bir malç döşenmesi, sarmaşıkların içinden geçmesiyle, soğuk bölge bahçıvanlarının toprağın ısısını yükseltmesine yardımcı olacaktır. En yüksek büyümenin başlaması yavaş olabilir, ancak bir kez köklendiklerinde ve gündüz sıcaklıkları ısındığında büyümeleri kuvvetli hale gelecektir. Asmalar gelişmeye başladığında, asmaları kök salmasını engellemek için altlarında topladığınızdan veya ara sıra kaldırdığınızdan emin olun, bu da sadece ana kökler için rekabet yaratacaktır. Aksi takdirde, tatlı patatesler çok kendine güvenen ve hasat kadar çok az çaba gerektirir. Ekimden yaklaşık altı hafta sonra, gerekirse yalnızca kompost veya gübre çayı ile gübreleyin.
Tatlı patates hasat
Tatlı patatesler, kullanabilecekleri kadar büyük olduklarında hasat edilebilir. En iyi lezzet için, bitkilerin yaprakları ya da üst kısmı hafif ya da ılımlı donlarla yok oluncaya kadar bekleyin. Bu gerçekleştikten sonra derhal köklerini toplayın. Yumruları bir bahçe çatalı ile dikkatlice çıkarın, böylece çürütmeyin. Çürümüş yumrular ilk önce kullanılmalı, gerisi uzun süre saklanabilir. Onları saklayacaksanız, önce iyileştirilmeleri gerekir. Bir gün boyunca güneşte bekletilir, ayrılır ve kurur, sonra bunları yaklaşık 2 hafta boyunca doğrudan güneş ışığından uzakta nemli bir yere yerleştirin. Sertleşme aşaması tamamlandıktan sonra, yumru kökleri 5 aya kadar kuru ve serin bir yerde saklayın.
Tatlı Patates Sorunları ve Zararlıları
Tatlı patatesler, zararlı böcekler veya hastalıklar tarafından nadiren rahatsız edilirler, ancak yaprak lekesi, kurumuş küf, sapın tabanında siyah çürüklük veya yumru üzerinde kahverengi çürük olabilir. Mantar ve bakteriyel sorunları önlemek için toprakta pH'ın tutarlılığını sağlamak için her 4 yılda bir mahsulü döndürün. Pire böcekleri bir sorunsa, bitkilerin üst kısımlarını kayan sıra örtüsü ile örtün.
Saksıda Büyüyen Tatlı Patates ve Tatlı Patates Vines