Havuç yetiştirmek veya herhangi bir kök sebzesi yetiştirmek biraz kumar olabilir, çünkü hasat edene kadar ne kadar iyi yaptıklarını göremezsiniz. Tecrübeli bahçıvanlar bile uzun, tatlı havuç yetiştirme problemleriyle karşılaşabilirler. Çok sık havuç, yumuşak, şekilsiz, sert köklerle hayal kırıklığına uğrayabilir. Ancak gevşek toprak, serin hava ve bol su verildiğinde tatlı, gevrek havuç yetiştirememeniz için hiçbir sebep yoktur.
Havuç, Apiaceae veya Umbelliferae familyasının bir parçasıdır, dereotu, rezene ve hatta kır çiçeği Kraliçesi Anne's Lace. Yaprak ve çiçeklerde benzerliği göreceksiniz. Havuç en iyisi uzun, turuncu kökler olarak bilinir, ancak aslında birkaç renk ve şekillerde gelirler.
- Yeşillik : İnce disseke, eğrelti otu gibi bileşik yapraklar. Yapraklar yenebilir, ancak furocoumarins içerirler ve alerjik cilt reaksiyonlarına neden olabilirler.
- Çiçek : Havuç çiçekleri 5 yapraklı ve çanak çömleklidir ve bileşik umbellerde doğarlar.
- Kökler : Çoğu, yaklaşık 1 inç çapında ve 1 inç ila 12 veya daha fazla inç uzunluğundadır.
Bitkisel isim
Daucus carota
Yaygın isim
Havuçlar
Sertlik Bölgeleri
Havuç, iç mekanda bile hemen hemen her yerde yetiştirilebilir. Bienal olduklarından, USDA'nın sertlik bölgeleri gerçekten önemli değil.
Olgun boyutu
Olgun büyüklüğü çeşitlilikle birlikte büyük ölçüde değişecektir, ancak ortalama olarak bekleyin:
- Kök: Çoğu çapı yaklaşık 1/2 ft x 1 1/2 inç kadar büyür, ancak küçük, yuvarlak havuçlar vardır ve bazıları ayakları boyunca uzarlar.
- Yapraklar yaklaşık 6 - 8 inç yayılabilir ve yaklaşık 8 - 12 inç yüksekliğe kadar büyüyebilir.
Güneşe maruz kalma
Köklerin yeraltında büyümesine rağmen, havuç üstlerinin havuçun hızlı bir şekilde büyümesi ve şekerlerini geliştirmesi için tam güneş ışığına ihtiyaç duyuyorlar.
Havuç Hasatı Ne Zaman
Havuçlarınızı ne zaman toplayacağınız, yetiştirdiğiniz çeşitliliğe bağlı olacaktır, ancak tohumdan ortalama 50-75 gündür.
Toplamaya ne zaman başlayacağınızı bilmek için tohum paketinizdeki hasat rehberini rehber olarak kullanın. Havuçlu bitkilerin tepelerinin, toprak hattının hemen altında hissederek beklenen çapta doldurulduğunu test edin. Tek gerçek test, birini kaldırmak ve tadına bakmaktır.
Çok tatlı bir bebek havuç alacağınızı düşünerek çok erken hasat yapmayın. Mağazada yer alan küçük havuçlar, küçük veya büyük havuçları, bebek boyutuna getirilmiş olarak olgunlaştıran belirli bir çeşittir. Olgunlaşmamış havuçlar yumuşak olacaktır çünkü tam tatlılıklarını geliştirmek için zamanları olmamıştır.
Havuç Hasat ve Mağaza Nasıl
Toprağınız çok yumuşaksa, havuçları topraktan çevirip çekebilirsiniz. Güvenli tarafta olmak için, hasat işleminden önce toprağı keskin bir şekilde gevşetmek, havuçları işlem sırasında bıçaklamamaya dikkat etmek akıllıca olacaktır.
Hasattan sonra yaprakları çıkarın. Yapraklar köklerden enerji ve nem almaya devam edecek, onları topallayacak ve havuçlarınızın tatlılığını azaltacaktır.
Havuç Yetiştirme İpuçları
Toprak: Havuç, gevşek, iyi akan bir toprağa ihtiyaç duyar. Kayaçlar ve topaklar, havuç köklerinin ayrılmasına ve deforme olmasına neden olur. Kabarık topraklı yükseltilmiş yataklarda havuç yetiştirmek ideal bir durumdur.
Havuçlar oldukça asitli topraklarda iyi yetişmez. 6.0-6.8 aralığında bir toprak pH'ı tavsiye edilir. Ve kökleri için yetiştirildikleri için azotlu gübre ile denize girmeyin.
Havuç ne zaman eklenir: Havuç en iyi hava koşullarında yetişir. Toprağın ilkbaharda işlenebildiği anda, son dondan 2 - 3 hafta önce bile havuç ekmeye başlayabilirsiniz. İlkbaharda birkaç haftada bir arka arkaya bitki havuç alabilirsiniz.
Sıcak iklimlerde, kış aylarında, sonbaharda havuç yetiştirme şansınız daha iyi olabilir.
Havuç Dikimi: Havuç kökleri için yetiştirildiğinden, kökleri nakletmek ve rahatsız etmek yerine doğrudan bahçeye ekilir. Havuç tohumlarının filizlenmesi 15 güne kadar sürebilir. Fide görünene kadar toprağı nemli tutun.
Toprağın tomurcuklanmasını ve tohumların filizlenmesini zorlaştırmasını önlemek için, havuç tohumlarını ilk önce filizlenecek ve toprağı gevşetecek olan turp tohumları ile ekebilirsiniz.
Havuç tohumları küçüktür ve eşit şekilde ekilmelerini zorlaştırır. Onları sadece yaklaşık 1/4 inç derinliğe kadar ekin. Tohumun bir santim mesafeyle ayrılması idealdir ancak pratik değildir. Şansın iyi, biraz inceltme yaparak kurtulacaksın. Fideler 1 - 2 inç boyunda olduğunda, birbirinden 1/2 inç olan bitkileri inceltin. Fidanları toprak hattından koparmak veya sıkıştırmak, kalan köklere zarar vermekten kaçınmanın en iyi yoludur.
Daha sonra tekrar inceltmek gerekirse, küçük havuçları salatalarda kullanabilirsiniz. İnceltmeyi tamamladığınızda, havuçlarınız yeteri kadar uzakta olmalıdır, böylece olgunlaştığında omuzlarını ovmazlar.
Konteynerlerde Büyüyen Havuç
Havuç, gevşek, iyi drene bir toprak gerektirir. Kaya veya sert toprak gibi en düşük dirençle karşılaşırlarsa çatallanır ve deforme olurlar. Sebze bahçenizde gevşek toprak sağlayamazsanız, bir kapta havuç yetiştirmeyi düşünün. Daha kısa parmak tipleri veya "Paris Market" "gibi küçük yuvarlak havuçlar konteynerler için idealdir.
Havuç Bitkilerine Bakım
Havuçlarınızı her hafta en az 1 inç su ile sulayın. Malçlama, suyun korunmasına ve toprağı serin tutmaya yardımcı olacaktır.
Toprağınız organik madde bakımından zengin değilse, havuçların ortaya çıkmasından 2 hafta sonra ek yemleme gerekli olacaktır. Herhangi bir iyi sebze gübresi yapar.
Deforme olmuş kökleri daha fazla önlemek için, alanı yabancı otlardan uzak tutun.
Önerilen çeşitleri
- "Danver's Half Long" - Erken, tatlı ve kolay büyüyen.
- "Imperator" - Tatlılığını ve sıkışıklığını depoda tutan uzun bir çeşittir.
- "Küçük Parmak" - Tatlı 3-inç "bebek" havuç.
- "Paris Market" / "Thumbelina" - Tombul, yuvarlak ve ısırık büyüklüğünde.
Zararlıları ve Sorunları
- Böcekler: En büyük zararlı havuç pas sineğidir. Yumurtalarını havuç tepesinin yanındaki toprakta bırakır. Yumurtalar yumurtadan çıktığında, larva toprağa doğru ilerler ve sonra havuçların köklerine doğru ilerler, burada havuçla beslenir ve tünel oluştururlar. Havuç bitkisi benzer zarar verebilir. Her yıl ekeceğiniz yeri döndürerek bazı haşerelere zarar verebilirsiniz, ancak en kolay yöntem havuçlarınızı sıra örtülerin altında yetiştirmektir.
- Nematodlar daha sonra deforme olmuş köklere neden olarak mevsimde sorun olabilir.
- 4-Ayaklı Zararlılar - Toprak yüzeyinin altında büyüyen kökleri fark etmemiş olsalar bile, havuç tepelerinin üstünü yemek isteyecek çok sayıda hayvan vardır ve birkaç kişi daha derine inecek. Geyikler, köstebekler, tavşanlar, opossum ve diğer bazılarının bahçeden uzak tutulması gerekir.
- Hastalıklar : Alternaria yaprak yanıklığı, havuç sarıları ve yumuşak bakteriyel çürüklük gibi havuçları etkileyebilen bir avuç yaprak lekesi ve bakteri hastalıkları vardır. Bitkiler enfekte olduktan sonra yapabileceğiniz pek bir şey yoktur. Yakın bir takip edin ve hastalık belirtileri gösteren bitkileri çıkarın. Ayrıca, mevsim sonunda tüm döküntüleri temizleyin ve havuçlarınızı gelecek yıl bahçenin farklı bir bölümüne götürün.