Arpacık Bitki Profili

Bu Makalede Genişlet

• Nasıl büyür
• ışık
• Toprak
• Su
• Sıcaklık ve nem
• Gübre
• çeşitler
• Hasat
• Mutfak Kullanımları
• Ortak Zararlıları ve Hastalıkları

Başa dönüş

Arpacık soğanı, sarımsak ve birçok süs bitkisi ile birlikte allium bitki ailesinin bir üyesidir. Teknik olarak, "arpacık soğanı", bitki başına iki veya daha fazla ampul üretebilen formlar olan çarpan soğan olarak bilinen bir soğan alt grubundaki belirli bir bitki grubuna verilen bir addır. Arpacık, bir zamanlar ayrı bir tür olarak görülmesine rağmen, artık botanik olarak soğan çeşitliliği olarak sınıflandırılmaktadır. Bununla birlikte, tüm çarpan soğanları arpacık soğanı olarak adlandırılamaz.

Sığ, zeminde sarımsak gibi çoğalır, ancak soğan gibi konsantrik halkalara sahiptir. Genellikle sarımsak ampullerinden daha küçüktür, ancak elde ettiğiniz büyüklük ampullerin çeşitliliğine ve koşullarına bağlıdır. Arpacık soğanı, şeflerle çok popüler kılan hafif, ince bir soğan tadına sahiptir. Arpacık marketlerinde fiyatlarının yüksek olmasına rağmen büyümek çok kolaydır.

Bitkisel isim	Allium ascalonicum
Ortak isimler	Arpacık soğanı, Fransız arpacık soğanı, gri arpacık soğanı, İspanyol sarımsak
Bitki türü	ampul
Olgun boyutu	1 ila 2 fit uzunluğunda 6 inç ila 1 fit yayılmış.
Güneşe maruz kalma	Kısmi dolu
Toprak tipi	Zengin
Toprak pH	6, 0 ila 6, 8; nötr hafif asidik
Sertlik Bölgeleri	4 - 10 ABD Doları
Yerli Alan	Orta ve Güneybatı Asya

Arpacık Nasıl Büyümek

Arpacık soğanı genellikle setlerden veya ampullerden yetiştirilir ve sarımsak dişlerine çok benzer şekilde ekilir. Bunlar sonbaharda veya ilkbaharda ekilebilir. Sıcak iklimlerde düşüş daha iyidir; serin iklimlerde, Ekim ortasına kadar toprağa koyun veya erken ilkbahara kadar bekleyin.

Her bir ampulü ayırın ve sivri uçları yukarı bakacak şekilde 4 ila 6 inç mesafedeki toprak yüzeyinin hemen altına yerleştirin. Daha büyük bir ampul oluşturan sarımsakların aksine, arpacık soğanı biraz 5 veya 6'lık kümelere yayılma eğilimindedir, bu yüzden sarımsaktan daha fazla alana ihtiyaç duyarlar.

Arpacıkları toprağa bırakırsanız, yeniden filizlenirler; ancak, kazılıp tekrar dikilmeleri durumunda kalite daha iyidir. Bu yüzden tekrar bitki olmak için en iyi ampullerinizden tasarruf edin.

ışık

En iyi sonuçlar için, arpacıklarınızı tam güneşte büyütün. Bu mümkün değilse, arpacık soğanı kısmi gölgeye tahammül edebilir.

Toprak

Daha nötr bir toprağı tolere etmelerine rağmen, yaklaşık 6.0 ila 6.8'lik hafif asitli bir toprak pH gibi arpacık. Onlara bol miktarda organik madde içeren zengin topraklar verin.

Su

Arpacık soğanı büyüme mevsimi boyunca bol suya ihtiyaç duyar. Toprağın iyi boşaldığından ve ıslak toprağa oturmadığından ve çürümelerine neden olabileceğinden emin olun. Enerjiyi ampullere geri koymak için çiçek saplarını kesin. Bazı bahçıvanlar aynı sebepten dolayı yaprakları üçte bir oranında kesmeyi severler.

Sıcaklık ve nem

Son dondan dört ila altı hafta önce karanfiller ekilebilir, çünkü 32 ila 50 derece F arasındaki sıcaklıklarda yaklaşık bir aylık uyku süresi gerektirirler. Arpacık soğanı 35 ila 90 derece F arasındaki toprak sıcaklıklarında gelişebilir. iyi drene olmuş toprakta tutulurlar, özellikle neme duyarlı değildirler.

Gübre

Arpacık, zengin, gevşek toprağı tercih eder ve genellikle gübre gerektirmez. Sıkıştırılmış toprak daha küçük ampuller üretecektir. Arpacıklarınızı mal etmeyin, ancak ilkbaharda onları organik maddelerle giydirin.

Arpacık Çeşitleri

Hatıra :

• Fransız Gri: çoğu tarafından tek arpacık soğanı ve gurme yemek için tercih edilenler olarak kabul edilir.
• Fransız Kırmızı Arpacık: baharatlı lezzet ve soyulması kolay
• Kurbağa Bacak Arpacık Soğanı: çok hafif; uzun ve uzun, kurbağanın ayağı gibi

Melezler :

• 'Hırs': Çok iyi depolayan büyük Fransız soğancık
• 'Koruyucu': 'Hırs' benzeri, ancak daha büyük ve daha yuvarlak

Arpacık

Arpacık, üç ila altı ay içinde hasat hazırdır. Yeşil soğan olarak kullanmak için yeşil üstlerin bir kısmını kesebilirsiniz, ancak sapları bir kısmı ampulleri beslemek için bozulmadan bırakabilirsiniz.

Sonbaharda ekilen arpacık ertesi yaz başında hasat için hazır olacak. İlkbaharda ekili arpacık, hava durumuna bağlı olarak yaz ortasından yaz sonuna kadar hazır olmalıdır. Soğanlarda olduğu gibi, arpacık, üstleri sararmaya ve düşmeye başladığında kazılmaya hazır olduklarını işaret eder.

Fazla toprağı sallayın ve kuruması için birkaç hafta boyunca kuru ve gölgeli bir yerde kalmalarını sağlayın. Soğuk tutulursa (35 - 45 derece F) arpacık soğanı sekiz aya kadar saklayabilirsiniz.

Arpacık için Mutfak Kullanımları

Arpacık soğanı, hafif bir soğan / sarımsak tadına sahiptir ve özellikle daha yumuşak bir tat istediğiniz her yerde soğan çağıran tariflerde kullanılabilir. Özellikle tereyağında sote edilmiş ve tariflere eklenirler. Arpacık soğanı, taze soğan veya taze soğan yerine de kullanılabilir. Arpacık lezzetleri hafif olduğu için çiğ veya pişmiş olurlar.

Ortak Zararlıları ve Hastalıkları

Arpacık soğanları soğan ile aynı sorunların çoğuna tabidir:

• Beyaz rot: Köklere ve ampulün tabanına saldırır. Toprakta kalabilir, bu nedenle beyaz çürüklüğü oluştuğunda, arpacık soğanı aynı yerde beş ila sekiz yıl boyunca tekrar büyütülmemelidir.
• Boyun çürümesi: Bitki boynuna ve yapraklarına saldırır. Bu aynı zamanda toprak kaynaklı bir hastalıktır; iki yıl boyunca aynı alana tekrar bitki koymayın.
• Soğan sineği larvası: Soğanları içine alın. Yakınlarda havuç ekmek onları caydırır.
• Gophers : Gophers'ı bahçeden uzak tutmak için dışlama tekniklerini kullanın.