"Çay Alarak" dünyanın bazı bölgelerinde günlük bir gelenek, bazılarında ise yozlaşmış bir lüks. Ancak ikindi çayı görüyorsunuz, bir fincan çay, güzel çiçekler, tatlı ikramlar ve arkadaşlarla harika bir ziyaret yapmak için yoğun bir yaşam ayırma fırsatını sevmeyen hiç kimseyi tanımıyorum.
İki veya üç arkadaşın bir bardak bitki çayı ve nefis salatalıklı sandviç üzerine toplanmasını seviyorum. Ancak ikindi çayının popülaritesi ile birlikte, birçok çay salonu ve restoran için haftalar öncesinden rezervasyon gerekir ve bu da kendiliğindenliği zorlaştırır.
Öğleden sonra çay geleneksel olarak öğleden sonra 3 ile 4 arasındadır. İngiliz süt ve şekerli çay geleneği bir yana bırakılmıştır ve şimdi düz, aromalı çay, kahve veya buzlu çay mükemmel kabul edilebilirdir. Küçük kabuklu somon füme, salatalık ve tereyağı veya yumurta salatası ve su teresi sandviçleri yapmak için kabuklar yumuşak ekmek dilimlerinden kesilir. İngiliz çöreği tereyağı, pıhtılaşmış krema ve çilek reçeli ile servis edilir. Hafif öğün tatlı kekler, turtalar, küçük meyveler ve diğer hamur işleri ile tamamlanır.
Bir otel veya kafede servis edildiğinde, bu öğleden sonra ikramiye bazen basit yemeğe daha zarif bir anlam veren Yüksek Çay olarak adlandırılır.
Bununla birlikte, Yüksek Çay, genellikle akşam yemeğinin yerini alan akşam 5 ile akşam 6 arasında servis edilen hafif bir öğün anlamına gelir. Menüde soğuk dilimlenmiş etler, sandviçler ve kekler bulunur.
Eğlenceli Rehber Donna Pilato, bazı tarifler ve menüler, uygun bir çay demlemek ve servis yapmak için ipuçları ve eğlenceli bir öğleden sonra çay gelenekleri sunar. Çay Partisi Barındırma hakkında harika bir makalesi var.
Bir çay partisi planlamaya hazır olduğunuzda, güzel çay masası ayarlarımızı görün, çay servis parçalarınızı bir araya getirin ve adım adım öğreticimizin yardımı ile bir gül merkez parçası toplayın.
Her bir kişinin çay masası, kendi durumunuzu ve sahip olduğunuz yemeklerin tarzını yansıtacak şekilde farklı bir şekilde ayarlanacaktır. Kendi çinini ve servis parçalarını ilham kaynağı olarak kullan.
- Herhangi bir dekorasyonu olmayan düz renkli çininiz varsa, düz renkli veya desenli peçeteler ve masa örtüleri seçebilirsiniz. Renkleriniz narin, feminen veya cesur ve çağdaş olabilir.
- Desenli çininiz varsa, çininizi tamamlayan renkleri seçmek isteyeceksiniz. Bulaşıkların düzeni, ayarın tonunu ayarlayacaktır. Çin çok çiçek ise, nevresimlerinizin muhtemelen düz renkler olması gerekecektir. Çin'in geometrik bir deseni varsa, deseni tamamlayan çarşafları bulabilirsin.
Çay masalarımız renk şemalarını ve merkez parçalarını tabakların kendisinden alır. Modellerden biri klasik mavi ve beyaz, biri çok çiçek antik bir İngiliz çini, üçüncüsü çağdaş bir neşeli sarı meyveli ve çiçek deseni.
Çay masalarımızı gördükten sonra kendi yemeğinizi alın ve neler yapabileceğinizi görün. Sonra birkaç arkadaşınızı davet edin, bir bardak çay demleyin ve öğleden sonra tadını çıkarın.
Klasik mavi ve beyaz çinileri olan bir çay masasını görün.
Limonlu Çay Masamız için renkli çiniler kullanın.
Özel günler için çay partisi için en iyi çinini al.
Mavi ve beyaz çinileri antikacılar, büyük mağazalar ve indirimli ev eşyaları mağazalarında bulabilirsiniz. Geleneksel ve güzel desenler hem klasik hem de çağdaş olan hemen her iç mekana uyar.
Seçilen desene bağlı olarak, muhtemelen neredeyse tüm masa örtüleri rengini kullanabilirsiniz. Pembe ve sarı, kadınsı bir görünüm yaratacaktır, diğer bir mavi, turuncu veya kırmızı renk tonu daha çağdaş bir evde harika görünecekti. Seçilen desen karmaşık ve meşgulse, masa örtülerini basit tutun ve çinin kendisinin ilgi odağı olmasına izin verin.
Spode'un Mavi Albay'ı altından kesilmiş zarif mavi ve beyaz bir desendir. 1816'dan beri sürekli yapılan Mavi İtalyan desenleri klasiktir.
Mavi ve beyaz çay masamıza 2 farklı boyutta Spode plaka kullanarak iki aşamalı bir servis parçası koyduk. Yemek tabağı, saplı veya bardak içme camı ve beyaz çiçekli kil ile kendiniz bir şeyler yapabilirsiniz.
- Camın üst kenarı boyunca beyaz çiçek kili bir boncuk yayın. Camı, kili yerinde tutarken baş aşağı gelecek şekilde en büyük plakanın ortasına yerleştirin. Cam tabanına (şimdi desteğin üst kısmı) başka bir kil damlası ekleyin ve küçük levhayı camın üzerine yerleştirin. Kilin boncuklarını kamufle etmeniz gerekiyorsa, bazı münferit yapraklara sokun veya sızan killeri silin.
Geleneksel Çay Servisleri Rehberindeki Rehberimizde diğer servis parçaları da görülebilir.
Mavi ve beyaz çay masamız pembe güller ve beyaz ve mor süsenlerle dekore edilmiştir. Ayrıca şakayık, ranunculus, mavi delphinium saplarını, mavi, beyaz veya pembe ortanca veya hemen hemen her gül rengini kullanabilirsiniz.
Bir çiçek aranjmanını bir araya getirmek için zamanınız veya kaynaklarınız yoksa, taze çilekleri veya ahududuları güzel bir kristal veya gümüş kabın içine kazın ve nane yaprakları veya küçük çiçeklerle süsleyin. Konuklarınız için bir kase çırpılmış veya pıhtılaşmış krem veya ekşi krema ve kahverengi şeker olduğundan emin olun. Asıl merkez partinizde devam etmeyecek, ancak herkes tarafından beğenilecek!
Çay ve çay partileri hakkında daha fazla kaynak kontrol etmek isteyebilirsiniz.
- Bu Kahve ve Çay Kılavuzu, ikindi çayı ve ikindi çayı arasındaki farkı anlatır.
- Toronto'daki Le Royal Meridien King Edward Hotel'de bir çay raporu için High Tea'daki Maceraları okuyun.
- Ve Çin Demliklerinden Çay Lekelerinin Nasıl Temizleneceğini öğrenin.
Villeroy & Boch'un Fransız Bahçesi Fleurence, renkli meyveleri, taze çiçekleri ve kafes kenarlarıyla, "Limonlu Çay Masamız" için en önemli unsurdur.
Sarı, yeşil, pembe ve narin mavi, bir yaz çay partisi için renk düzeni için çok sayıda ton sunar. Bu çin tarzı biraz rahat, bu yüzden daha az resmi bir ilişki için harika olurdu. Beyaz bir masa örtüsü seçtik, ancak yumuşak yeşil, sarı veya narin bir şerit de iyi sonuç verirdi. Peçeteler ve mumlar Çin ile renk uyumlu olmalıdır.
Merkezimiz için bir tabak taze limon kullandık. Gerekirse, ayaklı bir cam servis parçası masaya yükseklik ekler. Rengi için yaprakların içine sokun. Yine de limonlara dokunmana gerek yok. Kirazlar, kumkatler, küçük elmalar veya armutlar ekleyin veya çinden gelen renkleri kullanarak güzel bir çiçek parçası yaratın. Sarı güllerin, sarı nergislerin, neşeli papatyaların, meyvelerin, yeşil ortanca kafalarının, sarı frezyaların ve stoğun gövdeleri çok hoş görünür.
Sadece eğlence için, çay menünüzü çin ile koordine edecek şekilde planlayın. Limon kremalı turta, limon şeklindeki şekerli kurabiye ve hatta limon kokulu bir çay bile bu temayı taşıyor.
Bu çaylardan ikindi çayı hakkında daha fazla bilgi edinin:
- Yüksek çay tarihini okuyun.
- Mükemmel Öğleden Sonra Çay Sandviçleri, Pastalar ve Çörekler için tarifler bulun.
- Öğleden Sonra Çayın Nasıl İcat Edildiğini Öğrenin
- Bu basit yönlere sahip bir Taze Meyve Merkez Yapın.
Güzel bir antik çiniye sahip olacak kadar şanslıysanız, bir çay partisi onu kullanmak için mükemmel bir zamandır. Ailemin çini, Coalport'un Hindistan Ağacı, birçok renk ve klasik tasarıma sahip zarif bir çiçek çinidir. Aynen böyle özel günler için saklıyorum!
Birçok rengi beyaz keten kumaşta çok güzel görünür, ancak Çin'den alınan keten renkleriyle biraz tonlanabilir. Güzel parça için pembe peçeteler ve pembe güller kullandık. Ancak erkekler çay için size katılacaksa daha koyu renkler seçilebilir.
En iyi çininizi ortaya çıkardığınızda, gümüş servis parçalarınızı ikramlar servis etmek için cilalamanın zamanı geldi. Bazı yiyeceklerin gümüşü lekeleyebileceğini unutmayın, bu nedenle yiyecek altındaki tepsiye bir bez veya kağıt doily kullanmak iyi bir fikirdir. Sonra tabağı birkaç yaprak, meyveler veya çiçeklerle süsleyin. Bu masada, limon yaprakları çörek tepsisini süslüyor ve taze ahududu dağı renkli bir vurgu sağlıyor.