Alabaşralı Bitki Profili

Bu Makalede Genişlet

• Alabaş Yetiştirmek Nasıl
• ışık
• Toprak
• Su
• Sıcaklık ve nem
• Gübre
• Alabaş Çeşitleri
• Hasat
• Kaplarda Yetiştirilen
• Tohumlardan Büyüyen
• Ortak Zararlılar / Hastalıklar
• Alabaşlar vs Şalgam

Başa dönüş

Pek çok insan için, alabaş, ürün koridorunda karşılaştığınız yenilik sebzelerden biridir: İlginç ama yabancı görünmektedir ve onu geçtiniz. Ancak, alabaş çok yönlü bir sebzedir ve bunu tariflerde brokoli veya lahana yerine kullanabilirsiniz. Adı, lezzetine bir ipucu olan lahana-şalgam anlamına geliyor. Çiğ yenildiğinde genç saplar keskin ve hafiftir. Patates kızartması, çorba veya güveçte pişirilirken, alabaşlar lahana 2.0'a benzer: bitkisel, fakat biraz baharatlı.

Bitkisel isim	Brassica oleracea
Ortak isimler	alabaş; Alman şalgam
Bitki türü	Otsu bienal
Olgun boyutu	12 inç
Güneşe maruz kalma	Tamamen güneş
Toprak tipi	Zengin, nemli tül
Toprak pH	Biraz asidik; 5, 5-6, 9
Bloom Zamanı	Yaz
Çiçek rengi	Soluk sarı
Sertlik Bölgeleri	2-11
Yerli Alan	Kuzey Avrupa

Alabaş Yetiştirmek Nasıl

Alabaşlar, yeni başlayanlar için bile büyümek kolaydır. Sezonda bir sıçrama yapmak için sabırsızlanan bahçıvanlar, bezelye ve turp gibi erken performanslarına alabaş eklemeliler. Alabaşlar çok soğuk toleranslıdır ve ideal olarak toprak sıcaklıkları ısınmadan önce büyüme döngüsü ile bitmelidir.

Diğer lahanalı sebzeler gibi, alabaşın lezzeti hasat günü mükemmeldir ve bundan sonra her gün hafifçe azalmaya başlar. Aslında, bakkal rafında hafifçe solmuş yapraklarla gördüğünüz alabaşlıklar biraz sıkıntılı olabilir, yeni bir sebze tadı hissine iyi bir giriş olmaz.

ışık

Alabaş, dolgunlaşmak ve karakteristik tadını geliştirmek için tam gün güneşe ihtiyaç duyar. Alabaşlar hızlı, erken mevsimsel bir sebze olduğundan, henüz çıkmamış olan yaprak döken ağaçların yanına dikebilirsiniz.

Toprak

Alabora bir kök sebzesi olmasa da, havuç veya turp vereceğiniz aynı türden yetiştirme koşullarını gerektirir: nemli, zengin, tülbent. Çift kazma veya yükseltilmiş yataklar yumuşak, iliksiz ve etli etli alacalı soğanları verir.

Su

Alabalıkları iyi sulandırılmış tutun, serin bahar topraklarında zor olmamalıdır. Bir besin takviyesi için, her seferinde kompost çayı ile su verin.

Sıcaklık ve nem

Brokoli ve Brüksel lahanası gibi birçok sebze gibi, alabaşlar serin havalarda en iyi şekilde yetişir. Yaz sıcaklıkları geldiğinde, alabaşlar büyür. Etrafta toplamadığınız bitkilerden, sıcak havalarda cıvatalanma veya çiçek üretme talep edilir.

Gübre

Alabaşrabı ağır bir besleyicidir. Toprağı, kimyasal gübre eklemekten ziyade, eğimi iyileştiren değişikliklerle zenginleştirerek bitkileri sürekli beslemek daha iyidir. Dikim sırasında gübre ve hasat kadar kompost ile yan elbise satırları ekleyin.

Alabaş Çeşitleri

Alabaşlar, farklı boyutlarda, renklerde, tatlarda, şekillerde, hastalıklara karşı direnç ve saklama ömrünün uzunluğuyla yaklaşık iki düzine çeşit halinde gelir. Yadigarı veya hibrit çeşitleri arasından seçim yapabilirsiniz.

Sadece estetik tercihinize göre yeşil ve mor alabaş çeşitleri arasında seçim yapabilirsiniz. Her iki durumda da, kesildiğinde veya soyulduğunda ampul iç kısımda beyazdır. Bazı şefler mor çeşitlerin daha tatlı bir tada sahip olduğunu söyler; favori mor seçeneklerden bazıları arasında Kolibri, Rapid ve Purple Vienna sayılabilir.

• Gigante büyük, lezzetli bir ampul üretir, hastalığa karşı dirençlidir ve uzun süre saklanabilir.
• Erken Beyaz Viyana, bahçeye ekme yapılmadan daha uzun süre bahçede kalabilen daha küçük bir "cüce" ​​çeşididir.
• Grand Duke, All America Selections Winner birinciliği kazanan tek alabama ve olgunlaşması sadece 50 gün sürüyor.

Hasat

Alabaşlar olgunlaştıkça gözle görülür bir renk değişiminden geçmez, ancak hasat hazırlığına belirleyici olarak büyüklüğüne güvenebilirsiniz. Genç ampuller ve yapraklar en iyi dokuya ve tada sahiptir, bu nedenle ampullerin çapı iki ila üç inç arasındayken bütün bitkiyi çekin. Pişirmeye veya salata eklemeye hazır olana kadar ampulleri serin ve kuru bir yerde saklayın. Ampuller bir ay boyunca buzdolabında saklanır.

Kaplarda Yetiştirilen

Alabaş, büyük soğanı nedeniyle kaplarda yetişen verimli bir sebze değildir. Tek bir numuneyi bir kapta yenilik olarak yetiştirebilir veya bu sebzenin ne hakkında olduğunu görmek isteyen bir arkadaşınıza verebilirsiniz.

Tohumlardan Büyüyen

Son sert dondurulduktan sonra doğrudan bahçede alabaş tohumları doğrudan bitki. Toprağa tohumu bastırın. Boşluk bir ayağı birbirinden ayırır ve ince fideler, gerçek yapraklar ortaya çıktıktan sonra dört santim ayrı olur.

Ortak Zararlılar / Hastalıklar

Genç bitkilerin etrafına diatomlu toprak yayarak ya da bitkilerin etrafına tasmalar kullanarak, kurtçuklarını önleyin. El tırtıl tırtıl lahana kurdu gibi zararlı. Ayrıca yumurta kümelerini yaprakların altlarından da çıkarabilirsiniz.

Alabaşlar vs Şalgam

Alabaş ve şalgam hem serin mevsim sebzeleri yenilebilir soğanlı. Bununla birlikte, havuç, patates ve pancar gibi şalgam gerçek kök sebzelerdir. Alabaşının ampulü bir kök değildir ve yer üstünde büyür. Alabaşlar ve şalgamlar tamamlayıcı tatlardır ve çorbalarda veya kavrulmuş sebze karışımlarında birlikte harikadırlar.