Belki de aileniz için tavuklar yetiştiriyordunuz ve genişlemek istediniz, ya da belki yeni bir sürü ile yeni başlıyorsunuz ve yumurta satma işine girmek istediğinizi zaten biliyorsunuz. Her iki durumda da, çiftlik yumurtaları üreten tavukları yetiştirmek eğlenceli ve karlı bir girişim olabilir. Kendi yumurta işinize başlarken başarınızı sağlayacak, göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var.
Pazarını Bil
Bölgenizde yetiştirilen yumurta pazarının bulunduğundan emin olmanız gerekir. Ve diğerlerinin bir düzine başına hangi fiyatları emrettiğini görmek isteyeceksiniz. Diğer yerel yumurta tekliflerine bakarken, şunları göz önünde bulundurun: tavuklar organik yemle besleniyor mu? Bütün gün çimde geçirdikleri, böcek yedikleri ve bitkilerin büyüyen ipuçlarıyla tavuk yemlerini geçirdikleri "otlaklar" mı?
Yumurtalarınızı nerede satacağınızı belirlemek isteyeceksiniz. Pek çok eyalette küçük ölçekli yumurta satan çiftçilerin istisnaları vardır. Ancak bunun ötesine geçmek istiyorsanız, USDA tarafından denetlenen bir yumurta yıkama tesisi kurmanız gerekebilir. Yerel olarak bakılıyorsa, yerel gıda kooperatifi veya marketinizde yumurta için ne kadar ciro var? Birçok yer yerel ve yerel yumurtaların stoklarını tutamaz, ancak bazı kasabalarda veya kırsal alanlarda fazlalık olabilir.
Yasaları bilmek
Yukarıda belirtildiği gibi, eyaletinize ve yerel yasalarınıza bağlı olarak, yumurtalarınızı temizlemek için özel olanaklar ayarlamanız gerekebilir. Yumurtalarınızı paketlemek için başka şirketlerden yumurta kartonlarını geri dönüştürmenize ya da yasaklamanıza izin verilebilir. "Organik" kelimesini yumurtalarınıza koyarsanız, muhtemelen zaman alıcı ve masraflı olabilen organik standartlara uymanız gerekecektir.
İlçe genişletme aracınız, yumurta satan işyerinize hangi yerel ve federal yasaların uygulanabileceğini bulmak için iyi bir yerdir.
Bir iş planı yaz
Pazarınızı tanıdıktan sonraki ikinci adım, bir iş planı yazarak pazarlama planınızı resmi hale getirmektir. Küçük bir çiftlik işletme planı yalnızca hedef pazarınızı tanımlamakla kalmayacak, aynı zamanda işinizi nasıl aşağıya doğru büyüteceğinize, yumurtalarınızı hangi fiyata koyacağınıza, yumurtaların üretilmesinde ne gibi maliyetlere katkıda bulunacağınıza ve ne kadar kâr sağlayabileceğinize bakacak. üretmeyi umuyoruz.
Kaç Piliç İstediğinize Karar Verin
İş planınız varken, her hafta satmayı planladığınız yumurta sayısından, bu hedefe ulaşmak için kaç civciv almanız gerektiğine kadar geriye doğru çalışabilirsiniz. Asal sırasında, yumurtlayan tavuğun ortalama olarak haftada üç ila beş yumurta üreteceğini tahmin edin. Haftada 10 düzine yumurta veya 120 yumurta satmayı planlıyorsanız, 25 veya 30 civcivin başlamak için iyi bir sayı olacağını belirlemek için matematiği yapabilirsiniz.
Zor işleri yaptığınızdan ve sürünüz için alacağınız piliç sayısını destekleyebilecek bir pazarınız olduğundan emin olun.
Ayrıca, fiyatı da anlayabilirsiniz. Her ay yem ve diğer masraflar için harcamalarınız nelerdir? Satmayı planladığınız düzinelerce yumurta sayısına bölün ve başlangıç noktanızın çok üstünde şarj ettiğinizden emin olun. Bir tavuk kümesi inşa etmek ya da bir kar elde etmek için uzun yıllar boyunca çit örmek yatırımı yatırmak zorunda kalabilirsiniz, bu yüzden fiyatınızı belirlerken ilk yatırımı hesaplamayın.
Piliçlerini Yükselt
Piliçlerinizi seçerken, yumurta döşeme bölümünde çok verimli olan ve ikliminizde hayatta kalmak için yeterince dayanıklı bir cins seçtiğinizden emin olun. Kuzeyin içindeyseniz, kışın ışıkla takviye etmeyi düşünebilirsiniz, böylece tavuklarınız tüm yıl boyunca yumurta üretir.
Meralarda yumurta tavuğu yetiştirmek daha iyi yumurtalar yapabilir ve müşterileri farketmeden şimdi farkını bilir. Lezzeti ile patlayan derin, zengin portakal sarısı, şu an pek çok kişinin beklediği şeydir - ve tarlalara, otlara ve en lezzetli öğünleri bulmak için birkaç dönüm üzerinde dolaşma yeteneğine sahip tavuklardan kolayca almanız gereken şey. Meraların üstünde, güçlü kabukları için yüksek kaliteli yem ve muhtemelen ek kalsiyum sağlamak isteyeceksiniz. Ayrıca yemek ve bahçe artıkları ile destekleyebilirsiniz.
Yumurtaları Topla ve Temizle
Yumurtaları nasıl topladığınız ve temizlediğiniz, başkalarına satarken çok önemlidir. Salmonella zehirlenmesi riskini en aza indirgemek için yumurtalarınızı nasıl uygun şekilde temizleyeceğinizi bildiğinizden emin olun.
Paketle ve Sat Yumurtalar
Toplandıktan sonra, yumurtalarınızı paketleme ve satma zamanı. Yumurtalarınızı nasıl paketleyeceğinizi düşünürken iş planınızı düşünün. Grafik logolu güzel bir etiket, yumurtalarınızı başka bir yerel marka üzerinden satma yolunda uzun bir yol kat edebilir. Yumurtaları paketlerken ve satarken yerel ve eyalet yasalarının tüm gereksinimlerine uyduğunuzdan emin olun.
Yeniden değerlendirme ve yeniden değerlendirme
Herhangi bir işletme ile, devam eden değerlendirme ve işletmenin başarısının değerlendirilmesi çok önemlidir. Eğer yumurta işinizle ilgili işler düzgün gitmiyorsa, yeniden değerlendirme zamanı gelebilir - pazarlar, altyapınız (kümes ve çit) ve hatta yumurta satmaya devam etmek sizin için doğru seçimdir. Küçük çiftliğiniz için iyi çalıştığından emin olmak için zaman zaman yumurta işinizi yeniden değerlendirmekten korkmayın.