Bitkiler üzerinde tamamen olgunlaştığında çilekler en tatlısıdır. Çoğu çeşit için bu, meyveleri tamamen renkli olduktan sonra bir veya iki gün boyunca bitkide bırakmak anlamına gelir. Kesin olarak bilmenin tek yolu bir tat testi. Çeşitlerin çoğu, çiçek açtıktan sonraki dört ila altı hafta içinde toplanmaya başlayacaktır, bu yüzden onlara göz kulak olun.
Çilekleriniz bir veya iki hafta içerisinde olgunlaşır. Günlük olarak kontrol edin ve olgunlaşmış olanları toplayın, ama acele etmeyin. Yeşil uçlu çilekler, sap ucu ne kadar kırmızı olursa olsun toplanmaya hazır değildir. Bu kadar uzun süre bekledin, zirveye çıkmalarına izin ver.
Öte yandan, onları aşırı olgun olmalarına izin verme. Kuşlar ve diğer vahşi yaşam ilk önce onu alamazsa, yumuşarlar ve çürürler.
Aç hayvanları savuşturmak muhtemelen çilek toplamanın en zor kısmıdır. Ne yazık ki, hayvanlar bizim gibi olgunluk konusunda titiz değildir. Hasat etmeye hazır olmadan önce nibbling günlerine başlayacaklar, bu yüzden hazırlıklı olun.
Hasat zamanına yaklaşırken meyvelerin üzerine hafif bir sıra örtüsü koymayı düşünebilirsiniz. Meyve kafesleri bunun için harika çalışır, özellikle içine girebilecek kadar büyük olanlar. Ancak küçük bahçelerde masraflı ve pratik olmayabilirler, bu nedenle meyveleri sıra örtüleri veya bükülmüş tel çitle bükülmüş bir bölümü ile elinizden geldiğince en iyi şekilde doğaçlamak ve örtmek zorunda kalacaksınız. Meyveleri toplamak için hala sıralara girebilmek istersiniz, bu yüzden kaldırması zahmetli olacak hiçbir şey istemezsiniz.
Çilek Hasadı Nasıl
Çilekler kolayca çürür. Bitkilerden çekerken nazik olun. Sapın meyveden tamamen çıkmasını istemez, hastalığın gizlice girmesi için açık bir yara bırakır. Meyvenin kendisini çekmekten çok sapı doğrudan meyvenin üzerine geçirin. Bu, meyvenin suyunu sızmasını engelleyecek ve daha uzun süre taze ve taze tutacaktır. Bu tür bir toplama öğrenmek biraz zor olabilir, ancak birkaç satırdan sonra profesyonel olursunuz.
Mümkünse, günün serin bir zamanında hasat edin. Sıcak meyveler serin meyvelerden çok daha yumuşak ve daha kolay çürür. Hasat edilen meyveleri serin ve gölgeli bir yerde saklayın.
Çilek saklamak
Ne yazık ki, çilekler çok kısa bir raf ömrüne sahiptir. Onları hasattan birkaç gün sonra kullanmalısın. Hasattan sonra hala çürürler ve nazikçe ele alınmaları gerekir. Saklamak için doğrudan güneş ışığı almayan serin bir yer bulmaya çalışın. Her ne kadar soğutma, lezzetlerini azaltabilse de, sıcakken tezgahın üzerinde bırakmak daha da kötü olabilir. Onları kullanmaya hazır olana kadar durulamamak da en iyisidir. Kullanmak için çok fazla varsa, daha sonra kullanmak üzere meyveleri dondurabilirsiniz.