Birçok insanın, lezzetsiz, sıkıcı eski 'Iceberg'i “marul” kelimesiyle otomatik olarak ilişkilendirmesi utanç verici. Marul dünyası renk, doku ve lezzet dolu. Kendinizinkini büyütürseniz, o dünya parmaklarınızın ucunda. Veya malanızın ucu, durumdaki gibi. Ev yapımı organik marul bir zevktir. Serin, taze bir salata için can attığınız zaman, hasatı alabilirsiniz ve tadını çıkarabileceğiniz renk ve lezzet kombinasyonları yalnızca hayal gücünüzle sınırlıdır.
Marul Çeşitleri
Beş ana marul türü vardır:
- Crisphead Bunlar genellikle büyümek için en zor salata türleridir, çünkü çoğunlukla olgunlaşmak için uzun, serin bir mevsim gerektirirler ve çoğumuz bahçelerimizde bu koşullara sahip değiliz. Crisphead çeşitleri, ekim tohumundan yaklaşık 95 gün sonra hasat etmeye hazır. ABD'nin çoğunda, büyüyen crispheadları başarabilmek için, kışı geç saatlerde içeride başlatmak gerekir.
- Cos (Romaine) Roma marulları da oldukça uzun ve serin bir mevsim gerektirir; Hasatına kadar 70 ila 75 gün. Çok kısa serin mevsimi olan bölgelerde bahçıvanlar tohumlara iç mekanlarda başlamalıdır. Bununla birlikte, romaenler bahçede büyümeye devam ederken başın dış yapraklarını toplayabilmeniz için crispheads'a göre belirgin bir avantaja sahiptir.
- Butterhead En iyi bilinen butterhead marul 'Boston Bibb'dir. Ekmeğin çok yumuşak (tereyağı) dokusu ile bilinir. Ekimden 55 ila 75 gün sonra olgunlaşan gevşek başlıklar oluştururlar. Bu kadar uzun süre bekleyemezseniz, köstebeklerin dış yapraklarını toplayabilirsiniz ve rozetin ortasından yeni yapraklar uzar.
- Batavian Batavyalılar muhtemelen en az bilinen marul türüdür. Marul gevreği dökülmüş marullar gibi ekilebilir ve hasat edilebilirler, ancak keskin bir şekilde yuvarlak başlıklar halinde olgunlaşırlar; bu, onları taze marullardan hoşlanan, ancak kısa bir serin mevsimi olan bahçıvanlar için ideal kılar. Batallar ekimden 55 ila 60 gün sonra (kafalar halinde) hasat etmeye hazır.
- Looseleaf Looseleaf marul, büyümek için en kolay olanlardır. Lezzetli marullar olarak birkaç hafta içinde kolayca ekilebilir ve hasat edilebilir. Looseleaf marulları bitkiden yaprak toplayarak veya keserek toplanır. Yeni yapraklar oluşacak ve her birkaç haftada bir taze tohum ekeceğiniz sürece, size bol miktarda salata için marul sağlayacaktır.
Marul Büyümek İçin Bir Alan Seçme
Marulların büyümesi kolaydır ve daha da büyürler. Marullar günde en az 6 saat güneş ışığı gerektirir. Çok sıcak bir iklimde yaşıyorsanız veya sıcaklıkların seksenlerin ortalarına sık sık ulaştığı yazlar varsa, marullarınıza öğleden sonra güneşten korunacak bir yer vermeye çalışın. Bu, sıcak havalarda açılan cıvataları uzak tutabilir. Onları güneşten koruyamazsanız, üzerlerine gölge perdesi takmayı düşünün.
Marullar da iyi gelişebilmeleri için iyi, gevşek, zengin topraklara ihtiyaç duyarlar. Kompost veya çürümüş gübre ile iyi değiştirilmiş topraklar idealdir. Bol miktarda organik madde içeren topraklar nemi daha iyi tutarlar, bu sığ köklü sebzeleri mutlu etmede çok önemlidir.
Bahçenizde fakir bir toprağa sahipseniz ve iyi bir marul mahsulünden emin olmak istiyorsanız, kabarık bir yatak yapmayı ve bir marul, gübre ve kompost karışımıyla doldurmayı ya da bir kabın içine marul ekmeyi düşünün. En az dört inç derinlikte olan herhangi bir kap veya kap yapacaktır.
Ekim
Marul, içeriden veya doğrudan bahçeye girebilir. Fidanlıktan nakil de alabilirsiniz. Mümkünse organik tohum satın almaya çalışın veya başlar. Organik tohumları taşıyan birkaç iyi katalog var ve birçok bahçe merkezi organik olarak yetiştirilen bitkiler taşımaya başlıyor.
Kapalı Tohumlara Başlamak İçin:
Marul tohumları son don tarihinizden sekiz hafta önce başlatılmalıdır. Bunları steril tohum başlangıç karışımı ya da kendinize hazırlamış olduğunuz bir karışım halinde ekin. Toprak 70 derece Fahrenheit altında, serin tutulmalıdır. Güneşli bir pencereye yerleştirerek veya ışıkların altına sokarak, onlara bol miktarda ışık verdiğinizden emin olun. Son don tarihinizden sonra ekilebilirler. Bahçeye dikmeden önce bitkileri üç ila dört gün sertleştirdiğinizden emin olun.
Dış Mekan Tohumlarını Dikmek İçin:
Marul, son don tarihiniz geçtiği ve toprak oldukça serin olduğu sürece bahçeye kolayca ekilebilir. Marul, toprak sıcaklığı 80 derecenin üzerindeyse genellikle çimlenmez. Tohum paketindeki yönergeleri izleyerek tohumu basitçe sıralara veya bloklara ekin. Muhtemelen ortaya çıkan fideleri inceltmek zorunda kalacaksınız; inceltmeyi bir salatada kullanabilirsiniz. Sürekli hasat için mevsim boyunca iki haftada bir tohum ekin.
Nakli Bitkileri:
Bitkiler satın alırsanız veya kendi iç mekanınızı başlattıysanız, don tehlikesi geçtikten sonra onları bitki haline getirebilirsiniz. Dikmek için, kök kökü kadar derin ve iki katı genişlikte bir çukur kazın, bitkinin tepesini toprak seviyesinde olan deliğe yerleştirin ve toprağı kök kökünden hafifçe sıkın. Toprağı yerleştirmek ve hava ceplerini yok etmek için onları iyice sulayın. Genel olarak, baş marullar bir ayağın çevresine yerleştirilmelidir ve altı inç aralıklı marulları gevşetin.
Marulunu Büyütmek
Su
Marulda başarılı olmanın en önemli faktörü nem gereksinimlerini karşılamaktır. Marul sığ köklü olduğu ve çoğunlukla sudan (neredeyse% 95 sudan) oluştuğu için toprağın kurumasına izin verirseniz, basitçe büyümez. Marulun kökleri ilk üç ila dört inç toprakta bulunur. Parmağınızı toprağa sokarsanız ve üst inç kuru ise, suya ihtiyacınız vardır. Bu, sıcak ve kuru havalarda haftada birkaç kez sulamayı gerektirebilir.
dölleme
Döllenme de önemlidir. Organik madde dolu toprakta yetişiyorsanız, gübrelenmenize gerek olmayabilir. Ancak, marulunuza azot bakımından zengin bir gübre verilmesi, bitkinizin iyi büyümesini ve düzenli olarak üretilmesini sağlar. Balık emülsiyonu, marullar için ideal bir organik gübredir. Her iki haftada bir balık emülsiyonunu önerilen dozajın yarısına uygulayın. Seyreltilmiş balık emülsiyonunu doğrudan toprağa uygulamak en iyisidir. Aynı zamanda bir yaprak yemi olarak da kullanabilirsiniz, ancak marulunuzu yemeden önce gerçekten, gerçekten iyi yıkadığınızdan emin olun.
Malçlanması
Bahçedeki her şeyde olduğu gibi, marullar iyi bir malç katmanından yararlanır. Çürümeyi önlemek için bitkinin etrafına biraz boşluk bıraktığından emin olarak, marulun etrafına tahta yongaları, saman, yapraklar veya çim kupürleri gibi iki ila üç inçlik bir organik malç tabakası takın. Bu malç katmanı, nemi muhafaza etmeye, toprağı serin tutmaya, yapmanız gereken yabani ot miktarını azaltmaya yardımcı olur ve marulun siz sulanırken yaprakların üzerine sıçramasını önleyerek temiz tutar.
zararlılar
Marul çok az zararlı ve hastalık tarafından rahatsız edilir. Sümüklü böcekler en büyük düşmanıdır ve onları tuzağa düşürmek için bir bira tabağı koyarak ya da bitkilerin etrafına diatomlu toprak veya ezilmiş yumurta kabuğu serperek engellenebilirler. Bu keskin maddeler sümüklü böceklerin altını keserek geçerken keser ve onları öldürür.
Yaprak bitleri de bir sorun olabilir. Eğer öyleyse, onları hortumdan bir su püskürterek çıkarmayı deneyin veya onlardan kurtulmak için ev yapımı bir sprey deneyin. Kesme kurtları da bir sorun olabilir ve bunlara karşı korunmanın en iyi yolu, yeni dikilen marul fidelerinin tabanı etrafına kalın kağıt veya kartondan yapılmış bir yaka takmaktır.
Haşereleriniz uzun kulaklı, dört ayaklı çeşitli ise, en iyi savunma bahçenin etrafına veya marulunuzu yetiştirdiğiniz yatağın etrafına metal bir çit takmaktır. Ayrıca tavşanları caydırmak için bitkilere acı biber serpmeyi de deneyebilirsiniz.
Marul, temel gereksinimlerini karşıladığınız sürece büyümesi kolaydır. Bunu yapmanın faydaları buna değer: yemek vaktinden sadece birkaç dakika önce ev yapımı, lezzetli, organik marulla dolu salataları hasat etmek, büyüme mevsimi boyunca takdir edeceğiniz bir lüks.