GomezDavid / Getty Images
Meksika'dan selamlayan jalapeno biberlerinin yetiştirilmesi ve orta derecede sıcak zımbalanması çok zor değildir. Jalapeno biberleri genellikle yaz ve ilkbahar aylarında dışarıda yetiştirilir, ancak uygun olmayan bir iklimde iseniz veya bir sebze bahçesine erişiminiz yoksa, içeride başarıyla yetiştirilebilir.
İç mekanda jalapenos yetiştirmenin püf noktaları arasında bitkilere yetişecek kadar yer açmak, sulamaya dikkat etmek ve bitkilere çiçek açacak ve meyvelerini vermeleri için yeterince ışık verilmesi sayılabilir.
Büyüyen Koşullar
Sağlıklı jalapenos için bu yönergeleri kullanın:
- Işık: Biberlerin iyi iş yapabilmesi için kayda değer miktarda ışığa ihtiyacı vardır. Fideler, iki veya üç gerçek yaprak kümesi ortaya çıkana kadar günde 16 saat ışıkla en iyi şekilde ışıkların altında yetiştirilir. Bitkiler son evlerine saklandıktan sonra, en az günde dört saat tam güneş almalılar ve dahası daha iyi. Güneşli, güneye bakan bir pencere içinde onları büyütmek iyi olsa da, daha fazla ışıkla daha iyi olacağınız bir soru yok.
- Su: Jalapeno bitkileri sürekli bir su kaynağına ihtiyaç duyarlar, ancak hiçbir zaman su kütüğü tutulmamalıdır. Ayrıca, yaprakların fazla ıslanmasına izin vermekten kaçının.
- Toprak: Herhangi bir iyi, hızlı boşalan saksı toprağı yapacaktır.
- Gübre: Büyüme mevsimi boyunca zayıf bir sıvı sebze gübresi ile besleyin.
Yayılma, üreme
Jalapeno bitkileri tohumdan veya yerel bahçe merkezinizden satın alınan fidelerden başlatılabilir. Fide satın alıyorsanız, henüz meyvelere başlamayan bitkiler satın almayı deneyin. Tohumlardan başlamak için, tohumları steril tohum başlangıç toprağına ekin ve ortaya çıkıncaya kadar ılık ve nemli tutun. Fideler kırılgan olabilir, bu nedenle su altında kalmamasına ve bol miktarda ışık sağlamasına dikkat edin.
saksı
Jalapeno bitkileri, birkaç gerçek yaprak takımı bıraktıktan sonra tekrar test edilmelidir. Olgun bitkiler 24 inç veya daha uzundur, bu yüzden onları olgun bitkileri tutacak kadar büyük bir kaba koyun. En az 1 galonluk bir tencereye ihtiyaç var, ancak optimum büyüme için çok küçük. Bunun için yeriniz varsa, 3 galonluk bir kap en iyisidir.
çeşitler
Zaman içinde, yetiştiriciler popüler jalapeno biberinin birtakım çeşitlerini ortaya koymuşlardır. Tüm biberler Capsicum annum türüne aittir, bu nedenle her bir karabibere atfedilen farklılıklar temel olarak görünüm ve sıcaklık ile ilgilidir. Jalapeno biberleri, sağladıkları ısı miktarına, boyutlarına ve renklerine göre değişir. Ortak yeşil ve kırmızı çeşitlerin yanı sıra beyaz ve mor jalapeno çeşitleri de vardır. Scoville biber sicaklığı ölçeğinde, çok sıcak çeşitler için yaklaşık 30.000 Scoville birimine ulaşırken, habanero biberi 800.000 Scoville birimine kadar çıkabilir.
Hasat İpuçları
Jalapeno bitkisinin yetiştirilmesi denklemin sadece bir kısmıdır. Diğer önemli konu ne zaman hasat edileceğini bilmek. Tatlı biberler gibi, jalapeno da yeşil veya kırmızı hasat edilebilir. Çoğu insan yeşil jalapenoyu tercih eder, bu nedenle meyvelerinizi büyük, sert ve hala yeşil olduğunda toplayın. Hasattan sonra doğal olarak biraz kızarırlar, ancak bu kabul edilebilir ve lezzetlerini etkilemeyecektir. Biberleri topladığınızda, meyveye zarar vermemek için onları bitkiden kesmek en iyisidir.
Bitki Sağlığı ve Zararlı Kontrolü
Hastalıklar ve zararlılar açısından, bitkiler oldukça zordur, ancak hem içeride hem de dışarıda bazı zararlı sorunlarının olduğu kesin olarak bilinmektedir. Jalapeno bitkileri, yaprak bitleri, etli böcekler, ölçek ve beyaz sinek dahil zararlılara karşı hassastır. Mümkünse, istilayı mümkün olduğunca erken tanımlayın ve en az toksik seçenekle tedavi edin.