Doğa Resim Kütüphanesi / Getty Images
Şık, rahat veya fast-food restoranlarında yemek yemek keyifli olabilir. Ancak bir hamamböceği zeminde akan duvar veya fareyi temizlerken görmek için orta ısırığa bakarsanız, deneyim hızla kabus olabilir.
Restoranlarda zararlı böceklerin kuralları nelerdir? Onları kim düzenliyor? Ve dışarıda yemek yerken hamamböceği, fare, fare veya diğer zararlı böcekleri görürseniz ne yaparsınız?
Restoranlardaki Zararlı Kontrolü Kim Düzenliyor?
Gıda işlemleri federal, eyalet ve yerel seviyelerde standartlara göre yapılır. Bu standartlar şunları içerir:
- Yemek kodu ABD Gıda ve İlaç İdaresi, en üst düzeyde, tüm perakende ve gıda hizmetleri alanlarında (bakkallar ve gıda işleme tesisleri ve restoranlar dahil) düzenli olarak güncellenen Gıda Kodunda gıda güvenliği için standartlar koyar. Kuralların temel amacı, hükümet denetmenlerinin perakende satış ve yiyecek hizmeti operasyonlarını düzenleyebileceği "bilimsel olarak sağlam bir teknik ve yasal dayanak" oluşturmaktır. Gıda Koduna göre, restoranlar ve marketler dışarıda kalmalı böcekler, kemirgenler ve diğer zararlı böcekleri, gelen gıda ve malzeme gönderilerini rutin olarak inceleyerek ve bina ve mülkleri zararlı varlık belirtileri açısından inceleyerek. Ek olarak, restoranlar veya gıda perakendecilerinden ölü veya hapsolmuş kuşları, böcekleri, kemirgenleri ve diğer zararlıları yok etmek gerekir. Bu, haşerelerin kontrol cihazlarında veya zehirli yem vb. Yoluyla tuzaklı bir şekilde tutulup tutulmadığını gerektirir. Bu, haşerelerin birikmesini veya ayrışmasını veya diğer haşereleri çekmesini önlemek için yeterince sık yapılmalıdır.
- Devlet ve Yerel Zararlılarla Mücadele Yönetmeliği. Bununla birlikte, federal Gıda Yasası ile bile, bu işlemleri haşere kontrolünün yetersizliğinden denetleme, para cezası verme, kapatma veya başka şekilde cezalandırmada en fazla güce sahip olan devlet, yerel ve kabile ajanslarıdır. Çoğu kuruluş, Ulusal Gıda Düzenleme Politikası ile tutarlı olmaları için Gıda Güvenliği Kurallarının temeli olarak Gıda Kodunu kullanır. Bu yerel kurumlar, restoran ve marketlerin yanı sıra otomatlarda, kafeteryalarda ve hastanelerde, okullarda ve cezaevlerinde bulunan diğer gıda faaliyetlerini denetler ve denetler.
Bir Haşere Sorununu Nasıl Bildirebilirsiniz?
- Dışarıda yiyorsanız ve tek bir haşere bile görüyorsanız, ilk adımınız görüşünüzü tesis yöneticisine bildirmek olmalıdır. İzole bir olay olabilir veya sorunu kendi başlarına halletmelerine yardımcı olarak bir iyilik yapıyor olabilirsiniz.
- Aldığınız cevaptan memnun değilseniz ya da büyük ya da devam etmekte olan bir sorunsa, bir sonraki adım, sorunu devlet sağlık birimine bildirmek olacaktır.
- Her eyaletin düzenlemelerinde, teftişlerinde ve raporlama standartlarında bazı farklılıklar vardır. Bununla birlikte, neredeyse her durumda, bir sorunu bildirmek veya kime nasıl ve kime başvuracağınız konusunda rehberlik almak için devlet sağlık departmanınıza başvurabilirsiniz.
- Devlet sağlık departmanı iletişim bilgilerinizi Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinde bulabilirsiniz.
Örneğin, bildirmek istediğiniz restoran New York'ta bulunuyorsa, şunları yaparsınız:
- CDC'nin Halk Sağlığı Kaynakları: Devlet Sağlık Birimleri web sayfasına gidin.
- Yerel sağlık bölümlerinin bir listesi için siteyi arayın.
- Bir giriş bulmakta herhangi bir sorun yaşarsanız, "İletişim" düğmesine tıklayın ve yardım isteyin.
Alternatif olarak şunları yapabilirsiniz:
- Eyalet adınızı içeren genel bir web araması yapın. Örneğin, bir Google araması, ziyaretçinin gıda güvenliği uygulamaları, sağlıksız koşullar ve gıda hizmeti kuruluşlarında zararlı veya böcek istilası ile ilgili şikayette bulunmasını sağlayan bir New York Şehri Gıda Tesisi Şikayet Formu oluşturdu.
Restoranlardaki Zararlıları Neden Bildirmelisiniz?
Haşereler sadece hastalık taşımaz, aynı zamanda tek bir fare veya hamamböceği gibi belirli bir türden bir haşere bile görürseniz, bu genellikle duvarlarda geri yaşamaya ve geceleri sizin dışınıza çıkan gıdaları kirletmek anlamına gelir. arkadaşlarınız veya aileniz bir sonraki ziyaretinizde yiyebilir.